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奶茶店面需要怎么样装修,我们会更关注它,同时它是怎么吸引你停下来的?我们来分析一下奶茶店的装修。

1、店面面积

  小的店面在10-20平米左右,那么通常在满足了购买一杯奶茶,让你在店门口等或者排队就足以,不提供座位的,类似于前期的一点点。然后是20-40平米是可以提供一些座位,有一排的,仅仅是靠墙的那种座位,一芳奶茶店有这样的设计。接着是大面积的设计,40-100甚至是200平米的,我们今天主要讨论小面积的,大面积的有喜茶,奈雪的茶,还有MAMACHA等。说完面积大小,说一下风格样式。

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2、风格设计

  那么说到了风格设计,留心的小可爱会注意到,奶茶店的收银台是不是都在门口?那么为什么呢?一来是小店面的话,就是方便客户直接购买选奶茶,收银在门口也是方便店员招呼客户,二来是一点小心机了,忙时,客户排队可以被路过的其他人看到,同时也可以帮我们自己做口碑宣传。但是门店的队伍也不能太长,设计的时候,还是需要考虑到客户站的位置。

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  那么说到忙时,客户订单多了,我们的员工还要保持一个秩序的做奶茶,有条不紊的产出一杯杯的奶茶饮品,所以吧台线的岗位需要像流水线一样,互不交集,层层流水,才可以提高效率,也保证店内的一个形象。

  小的店面我们可以看看一芳的设计。那么一芳,一点点的店铺都不会特别的大,在10-40平米之间,他们就是满足了客户对奶茶的选择,不会特意去想要有足够大的空间去提供社交空间服务,所以他们的奶茶价格也不会特别的高。

从另一方面来说,面积做的很大的时候,资金成本会特别的高,预算不够的时候还是需要周密的利用好仅有的空间。

  要利用好店内空间就需要做好店内的设计,例如有一些创业的留言墙,或者是贴心的话语,有故事性的画面墙等,让客户在等待奶茶出品的时候有可观赏的画面,而不仅仅是只能低头玩手机。那么接下来讲一下消费升级。

3、消费升级,打卡网店

  为什么会有消费升级?使我们想要让客户掏更多的钱吗?不是的。而是,我们的客户有社交的需求,他们有可能是不想去喝咖啡,喜欢喝奶茶,逛了一天街都累了,想要坐下来歇歇然后喝一杯奶茶。还有可能是他们本就想要在一个空间足够大的舒服的环境里交流,顺便喝一杯奶茶。

随着消费升级,新茶饮门店更加注重经营社交场景,开始尝试用口感之外的特性去吸引消费者。

  那么这个时候就会对奶茶店的面积有更多的要求了,面积需要大,同时要够逼格。奈雪の茶直接对标星巴克这一以“第三空间”而著称的品牌,创造休闲时段社交消费场景。奈雪の茶是我国第一个真正努力建设社交场景的奶茶品牌。

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  喜茶推出多种店面风格,迎合不同需求的消费群体。喜茶针对不同消费群体推出了不同风格的店铺类型,包括以白灰为主色调的简约风格标准店,以黑金搭配勾勒出禅意空间的黑金店,具有先锋概念的 LAB 店和迎合女生需求,以粉色系为主色调的 PINK 店。通过建立不同的店铺风格,喜茶扩大了潜在的消费群体,提供了多样的社交空间。


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  但是这两个品牌的奶茶店我们都是难以模仿复制的,我们可以借鉴,我们还是需要在仅有的空间里做足够的创意设计,做暖心画面。如果是有足够的预算,并且也有足够的空间可以利用,可以参考喜茶与奈雪的茶,还有一个MAMACHA.这些品牌都有成功的大空间利用案例。

4、奶茶店设计回归

  不管是小空间还是大空间,都需要考虑结合自身品牌的特色,小的店铺面积限制商业模式只能了买了带走,因此对于消费者的吸引力更多的是依赖口感和地理位置。大的店面才可以有条件去尝试经营社交场景,从而形成更强的用户粘性和独特的吸引力。



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